Die Nahrung der Zukunft – Chemie pur oder gute alte Natur

Zurück zur Natur und zu den alten Regeln. Klar ist die Vielfalt der momentanen Lebensmittel verführerisch und lecker. Aber ist sie gut für uns und unsere Gesundheit. Es gilt immer wieder alles kritisch zu hinterfragen. Dazu ist es wichtig über gewisse Dinge informiert zu sein, um sich ein Urteil bilden zu können.
Ernährung – nur Mittel zum Zweck oder ein Kulturbestandteil

In der Mittagspause schnell an die Imbissbude, auf dem Heimweg ein kurzer Snack beim Bäcker – für Essen und Trinken nehmen wir uns, nach Ansicht von Ernährungsberater, Personal Trainer, Erziehungswissenschaftler, in der Hektik unseres Alltags oft nur noch wenig Zeit. Gleichzeitig boomen die Kochsendungen im Fernsehen, und die Trendkochbücher der Starköche finden reißenden Absatz.