Ob die Flaschen in einem Getränkekühlschrank nun stehen oder liegen spielt eigentlich keine Rolle was den Geschmack angeht.

Doch kann eine liegende Flasche beim Öffnen schon so einige Probleme bereiten. Aus diesem Grund sollte sich jeder Gastronom, der sich ein Gerät, das unter den Bereich Gastronomie Bedarf fällt, aussucht überlegen, wie seine Angestellten mit den Getränken am Tresen umgehen, wenn sie diese an die Gäste ausgeben. Dass heißt beim Kauf von einem Getränkekühlschrank kommt es darauf an wie das Geschäftskonzept ist. Das heißt werden die Getränke von der Bedienung am Tresen eingeschenkt in Gläser, so sollte ein Getränkekühlschrank gewählt werden, bei dem die Getränke stehend hineingegeben werden.

Denn auf diese Weise wird verhindert, dass diese – wenn sie kohlesäurehaltig sind – nach oben hin hochschwappen durch den Druck, wenn sie geöffnet werden. Hingegen wenn die Getränke an die Gäste in den Flaschen ausgegeben werden, so hat sich der Druck in der Regel beruhigt bis der Gast diesen an seinen Platz transportiert hat.

Geräte dieser Art gibt es im Rahmen des Gastronomie Bedarf aber auch speziell für Wein. Man spricht in diesem Fall aber nicht mehr von einem einfachen Getränkekühlschrank, sondern von einem Weintemperierschrank. Aber auch in dieser Hinsicht gibt es natürlich auch Kombigeräte. Das heißt es gibt auch Getränkekühlschränke, die es erlauben dass man auf einer Seite Wein lagert und auf der anderen Seite ganz normale Spirituosen. Auch hier gibt es die Möglichkeit der Wahl zwischen verschiedenen Ablagesystemen. Die Ablagemöglichkeiten sind natürlich nur so groß, wie auch die Kühlschränke selbst.

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